ARNIKA AKADEMIE
in Teuschnitz
Naturheilkunde auf wissenschaftlichem Fundament
Schon immer haben die Menschen die Heilkräfte von Pflanzen genutzt. Viele Namen der Heilkräuter sprechen für sich: Frauenmantel, Lungenblume, Nervenkräutlein. Auch in der Wissenschaft erobert sich die Naturheilkunde allmählich ihren Platz. In der Arnika-Akademie bilden wir nach den Prinzipien der Pflanzenheilkunde modern, aber mit Blick auf die Tradition aus. Was hat es damit auf sich?
Die Wiege der Traditionellen Europäischen Heilkunde steht im österreichischen Pinzgau. Dort erfasste Dr. Karin Buchart im Rahmen ihrer Promotion an der Paris-Lodron-Universität von Salzburg das bei der (älteren) Bevölkerung noch vorhandene Kräuterheilwissen: welche Pflanzen werden bei welchen Beschwerden eingesetzt, wie werden sie dargereicht, wie wirken sie. Die Ergebnisse verglich Karin Buchart mit den Pflanzenmonographien der Europäischen Arnzeimittelkommission ESCOP und der Deutschen Kommission E. Bei 57 Heilpflanzen stimmten die Ergebnisse überein. Daraus entstand ein Anwendungskatalog, der Indikationen, Anwendungsform, Dosierung und Risiken für die Heilpflanzen auflistet und der die Basis der Traditionellen Europäischen Heilkunde bildet. Somit synchronisiert diese Erhebung das überlieferte Heilpflanzenwissen mit dem neuesten Stand der Wissenschaft.
LEADER in Bayern
Das Förderprogramm LEADER ist eine Erfolgsgeschichte für die Entwicklung ländlicher Regionen in Bayern. Im Mittelpunkt stehen die Lokalen Aktionsgruppen (LAGs). Sie sind Partnerschaften zwischen kommunalen, wirtschaftlichen und sozial engagierten Akteuren in der Region.
IHK-Weiterbildung l Die Weiterbildung für Oberfranken (BgA)
Unsere Weiterbildung zum/zur TEH-Praktiker*in mit IHK-Zertifikat
VHS Hofer Land e.V.
Weiterbildungsinitiatoren und -initiatorinnen für Oberfranken
Weiterbildung mit IHK-Zertifikat an der Arnika-Akademie®
in Teuschnitz
Start ab September 2027 zum/zur zertifizierten
Praktiker*in für Pflanzenheilkunde (IHK)
Der IHK-Zertifikatslehrgang „Praktiker*in für Pflanzenheilkunde (IHK)” steht für fundiertes Pflanzenwissen, praktisches Kräuterhandwerk und rechtssichere Anwendung im deutschen Bildungs- und Praxisraum.
Die fachliche Grundlage bildet ein von Dr. Karin Buchart entwickeltes und validiertes Ausbildungskonzept zur angewandten Pflanzenheilkunde. Ergänzt wird es durch eigenständige Unterrichtseinheiten der Arnika Akademie Teuschnitz zu Hygiene, Lebensmittelrecht, Kennzeichnung, Kalkulation, Herstellpraxis, Dokumentation und IHK-Prüfungsvorbereitung.
Erfahrene Dozentinnen und Dozenten vermitteln Heilpflanzenwissen, pflanzliche Zubereitungen und Kräuterhandwerk praxisnah, verständlich und verantwortungsvoll.
Der Lehrgang wird von der Arnika Akademie Teuschnitz in Kooperation mit dem Europäischen Institut für Angewandte Pflanzenheilkunde (EIAP) sowie in Zusammenarbeit mit der IHK-Weiterbildung | Die Weiterbildung für Oberfranken angeboten.
Zielgruppe
Für wen eignet sich der Lehrgang?
Pflanzenheilkunde – fundiert, praxisnah, anwendungsorientiert.
Unser Lehrgang richtet sich an Menschen, die tradititonelles Kräuterhandwerk sicher in Alltag, Beruf und Bildungsarbeit integrieren möchten:
- Privatpersonen – die Hausmittel, Gewürz- und Heilpflanzenwissen alltagstauglich und sicher nutzen wollen.
- Praxisorientierte Anwender*innen – z. B. für Kräuterführungen, Workshops, Kräuterküche oder die einfache Herstellung von Kräuterprodukten – auch als Zusatzqualifikation.
- Kursleitende/Guides & Multiplikator*innen – in Bildung, Tourismus sowie Natur- und Kulturvermittlung, die wirkungsvolle Formate entwickeln und durchführen möchten.
- Gesundheitsfördernde Einrichtungen & Betriebe (BGM) – die naturbasierte, präventive Angebote für Mitarbeitende gestalten wollen (Workshops, Impulse, Teamformate).
- Akteur*innen im Gesundheits- und Sozialwesen – z. B. Pflege, Betreuung, Ergotherapie, Pädagogik – zur Stärkung gesundheitsförderlicher Alltagskompetenzen (ohne Heilkundeversprechen).
Hinweis: Der Lehrgang vermittelt Wissen und Anwendungskompetenz im Rahmen von Gesundheitsförderung & Prävention; er ersetzt keine medizinische Diagnostik oder Therapie.
Voraussetzungen
Sie benötigen keine speziellen Vorkenntnisse – Ihr Interesse an traditioneller, heimischer Heilkunde genügt. Eine Ausbildung oder Erfahrung in Gesundheitsberufen (z. B. Pflege, Therapie, Pädagogik), in Ernährung/Küche, Tourismus/Naturpädagogik oder ein einschlägiges Studium (Gesundheits-, Sozial-, Natur- oder Kulturwissenschaften) ist von Vorteil, aber keine Voraussetzung. Sie sollten mindestens 18 Jahre alt sein, Freude an praxisnahem Arbeiten (Riechen, Schmecken, Herstellen, Dokumentieren) mitbringen und bereit sein, zuverlässig an den Präsenzterminen teilzunehmen.
Gut zu wissen – ausdrücklich auch für Privatpersonen:
Auch wenn Sie „einfach privat“ starten möchten, sind Sie hier goldrichtig. Viele Teilnehmende beginnen ohne fachliche Vorerfahrung und wachsen Schritt für Schritt hinein. Wir führen Sie verständlich und praxisnah an Heilpflanzenwissen, Hausmittel und Anwendungen heran – mit klaren Anleitungen, Begleitmaterial und Raum für Fragen. Alles, was Sie brauchen, ist Neugier und Freude am Ausprobieren – den Rest lernen Sie bei uns.
Unterrichtsinhalte
- Botanik, Pflanzenbestimmung und sichere Artenkenntnis
- Pflanzenproduktion, Kräutergarten und ökologische Kreisläufe
- Naturschutz, Sammelregeln und verantwortungsvoller Umgang mit Pflanzen
- Pflanzenwirkstoffe und Grundlagen der angewandten Phytotherapie
- Frischpflanzen, Knospenauszüge, Kräuterpulver und Trocknung
- Kräutertees, Kaltauszüge, Abkochungen und Teemischungen
- Tinkturen, alkoholische Auszüge, Ansatzschnäpse, Liköre und Weinauszüge
- Ölauszüge, Mazerate, Kräuteröle und Einreibungen
- Salben, Balsame, Salbengrundlagen und praktische Herstellverfahren
- Hydrolate, Pflanzenwässer und Grundlagen der Destillation
- Kräuterkissen, Duftmischungen, Räuchern und Rituale
- Naturkosmetik, Seifen, natürliches Waschen und Reinigen
- Bäder, Güsse, Wickel, Auflagen, Dampfbäder und Inhalationen
- Honig, Pollen, Propolis und Bienenprodukte
- Wild- und Heilkräuterküche und kulinarische Pflanzenzubereitungen
- Fermentation, Einkochen, Haltbarmachung und Konservierung pflanzlicher Produkte
- Praxis-Exkursionen, Wald- und Kräutergartenführungen und regionale Pflanzenpraxis
- Hygiene, Herstellpraxis und Qualitätsstandards
- Lebensmittelrecht, Kennzeichnung und Deklaration
- Gewerberecht, Kalkulationsgrundlagen, Dokumentation und Grundlagen eigener Angebote
- Vorbereitung auf die IHK-Zertifikatsprüfung
Lehrgangsdauer ca. 160 Unterrichtseinheiten, berufsbegleitend. Der Kurs startet im September, findet einmal im Monat am Wochenende Freitag bis Samstag statt (außer Dezember) und schließt im Juli mit dem Leistungsnachweis ab. Eine regelmäßige Teilnahme und Anwesenheit von 80% der Lehreinheiten ist Voraussetzung.
Beginn und Dauer
Der nächste IHK-Zertifikatslehrgang beginnt am 24.09.2027. Die oben genannten 160 Unterrichtseinheiten teilen sich auf jeweils ein Wochenende im Monat, von September 2027 bis Juli 2028, auf. Im Dezember wird dabei eine kleine Pause eingelegt.
Informationsabend
In der Arnika Akademie® findet am 8. April 2027 ab 19.00 Uhr ein kostenloser Informationsabend statt und am 15.April ein Online-Informationsabend Weitere Informationen erhalten Sie im Nachgang unter [email protected] oder telefonisch 09268/9916533!
Abschluss
Den Lehrgangsabschluss bildet ein dreiteiliger Leistungsnachweis, bestehend aus einer Projektarbeit, einem schriftlichen Multiple Choice Test zu den Lehrgangsinhalten und der Präsentation der Projektarbeit. Anschließend gibt es die feierliche IHK-Zertifikatsüberreichung.
Kosten
2.500,00 € pro Teilnehmer/in inkl. Lehrgangs- und Arbeitsunterlagen, Materialien, Prüfungs- und Zertifikatsgebühr der IHK
Für Ihre Anmeldung oder weitere Informationen erhalten Sie Auskunft in der Arnika Akademie Teuschnitz, 09268/9916533 oder [email protected] / [email protected]
Anmeldeschluss
Die Lehrgangsplätze werden in der Reihenfolge der Anmeldung vergeben. Eine Stornierung ist 30 Tage vor dem Lehrgangsstart kostenlos möglich!
Arbeiten im kompetenten Netzwerk
Als zertifizierte Praktiker*in haben Sie die Möglichkeit, im Netzwerk des Arnika-Vereins zu arbeiten. Dieser bietet eine Plattform für Absolventen mit jährlichem Treffen, Workshops, Austausch, Weiterbildung und gemeinsames Marketing
ANMELDUNG
Ihr Interesse ist geweckt und sie möchten gern mehr wissen oder sich direkt anmelden?
Bei Fragen schreiben sie uns einfach eine Mail oder rufen an. Wenn sie sich schon sicher sind können sie auch direkt die Formulare ausfüllen und uns zusenden.
Anmeldeformulare
(ab September 2026)
Der Mehrwert des IHK-Zertifikatslehrgangs
Fundiertes Pflanzenwissen
Der Lehrgang vermittelt Wissen zur Pflanzenheilkunde, zu Heilpflanzen, Wildkräutern und pflanzlichen Zubereitungen auf einer fachlich nachvollziehbaren Grundlage. Traditionelles Erfahrungswissen wird dabei eingeordnet, reflektiert und mit aktuellem Fachwissen verbunden.
Kräuterhandwerk praktisch erleben
Im Mittelpunkt steht nicht nur Theorie, sondern das eigene Tun: Tees, Auszüge, Öle, Hydrolate, Salben, Naturkosmetik, Fermentation, Wickel, Auflagen und weitere pflanzliche Zubereitungen werden praxisnah vermittelt und erlebbar gemacht.
Regionalität und Naturbezug
Die Arnika Akademie Teuschnitz arbeitet mit einem starken Bezug zur Region, zur heimischen Pflanzenwelt und zu natürlichen Kreisläufen. Regionale Heilpflanzen, Wildkräuter, Gartenpraxis und Exkursionen machen Pflanzenwissen greifbar und alltagstauglich.
Rechtssicherheit für Deutschland
Der Lehrgang wird durch eigenständige Unterrichtseinheiten der Arnika Akademie Teuschnitz ergänzt, die auf den deutschen Rechts-, Bildungs- und Praxisrahmen abgestimmt sind. Dazu gehören unter anderem Hygiene, Lebensmittelrecht, Kennzeichnung, Kalkulation, Herstellpraxis, Dokumentation und die Vorbereitung auf die IHK-Zertifikatsprüfung.
Starke fachliche Kooperation
Die fachliche Grundlage bildet ein von Dr. Karin Buchart entwickeltes und validiertes Ausbildungskonzept zur angewandten Pflanzenheilkunde. Der Lehrgang wird von der Arnika Akademie Teuschnitz in Kooperation mit dem Europäischen Institut für Angewandte Pflanzenheilkunde (EIAP) sowie in Zusammenarbeit mit der IHK-Weiterbildung | Die Weiterbildung für Oberfranken angeboten.
Netzwerk und Weiterentwicklung
Absolventinnen und Absolventen bleiben Teil eines wachsenden Netzwerks rund um Pflanzenheilkunde, Kräuterhandwerk, Naturvermittlung und Gesundheitsbildung. Geplant sind Austauschformate, Fortbildungen und weiterführende Angebote an der Arnika Akademie Teuschnitz.